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炭職人さん

先日、かどめ青空マーケット実行委員さんたちと、たつので炭を作られている炭焼き職人 酒見さんのお宅に訪問してきました。

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12月3日(土)のかどめ青空マーケットにて、酒見さんが作られた煙の少ない上等な炭で、erimobakeryのフォカッチャを焼かしてもらうことになりました!
なぜか焼きたてより、炭であぶった方が数段美味しかった試作のフォカッチャ!

野菜は右田農園さんの、原木椎茸やハタケシメジ。ほんと美味しかったです、自画自賛ですww

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次回12月3日のかどめ青空マーケット、土井製菓さんでお煎餅・自然はお菓子多仲さんでチャイで酒見さんの炭が使われることになりました。
紅葉の時期 美しい龍野で、楽しくて暖かいマーケットが開かれそうです♨♪♪
こうご期待ください!

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